Intolérances

Quelle mauvaise nouvelle que d'apprendre la veille des fêtes que je suis intolérante au blé (donc farine de blé et dérivés), au sarrazin, blanc d'oeuf et agar-agar ! Pour quelqu'un qui adore la pâtisserie c'est un comble !

Il va donc me falloir réinventer ma cuisine et peut-être découvrir des astuces que je ne manquerai pas de vous distiller.

Je n'ai pas eu le temps de vous faire partager notre escapade de fin novembre à la Cuisine Corsaire d'Olivier Roellinger à Cancale dirigée par Emmanuel Tessier et j'avoue que mon travail me prend actuellement beaucoup de temps, mais promis je tâcherai de revenir vers vous à ce sujet.

En attendant, je vous souhaite à tous et toutes une excellente année 2013, riche en émotions culinaires et un bon fou rire à l'écoute de ce sketch

Valérie