Bûche façon Ispahan

Mes enfants étant fans de l'Ispahan, spécialité de Pierre Hermé, je leur ai concocté cette année une bûche façon Ispahan.

Macarons à la rose, chantilly à la rose (j'ai chauffé l'eau de rose pour introduire de la gélatine afin que la chantilly ne s'effondre pas), framboise et litchies. Et grâce au moule bûche de Guy Demarle (Flexipan) voilà le résultat !